X
تبلیغات
رایتل

یادداشت های یک دختر قرمز

بخش جدید آشپزی: خوراک سیب زمینی و مرغ

تصمیم گرفتم از امروز یه بخش جدید در رابطه با آشپزی به وبلاگم اضافه کنم. البته نه با این هدف که دستور غذاهایی رو که ۹۰ درصد خانم ها هفته ای چند بار درست می کنن رو بنویسم، بلکه می خوام تجربیات خودم در زمینۀ پخت غذاهای جدید رو اینجا بیارم.

در کنار این دستورات، اطلاعاتی در رابطه با صنایع غذایی (رشتۀ خودم) و تغذیه رو هم اضافه می کنم.   

  

 

خوراک سیب زمینی و مرغ 

مواد لازم : (برای ۲ نفر)  

۲ عدد سیب زمینی بزرگ    

به اندازه دلخواه فیله مرغ  (ژامبون خرد شده یا سوسیس خرد شده)  

۱ لیوان متوسط شیر 

۱ تخم مرغ  

۱ قاشق غذاخوری پر جعفری خردشده 

نمک ,فلفل, آویشن به میزان لازم

پنیرپیتزا رنده شده  

 

  

 

ابتدا سیب زمینی ها رو با مقدار کمی آب می پزیم. سپس اونها رو توی آب سرد می ریزیم و پوستشون رو جدا می کنیم.

کف ظرفی رو که قراره توی فر بذاریم با کمی روغن یا کره چرب می کنیم و یک لایه از سیب زمینی ها رو که بصورت حلقه حلقه درآوردیم کف ظرف می چینیم. مقدار کمی جعفری خرد شده، نمک، فلفل و آویشن روی سیب زمینی ها می پاشیم.

در لایه ی بعدی مرغ یا سوسیس (ژامبون) رو می ذاریم و بقیۀ حلقه های سیب زمینی رو روش می چینیم. در ظرف دیگه ای تخم مرغ رو خوب هم زده و با شیر مخلوط می کنیم و به صورت سس روی کل مواد می ریزیم.

چون مواد این غذا تقریبا پخته هستن نیازی به زمان پخت طولانی نیست و کافیه برای مدت نیم ساعت اون رو داخل فر می ذاریم.

بعد از آماده شدن روی اونها رو با مقداری پنیر پیتزا بپوشونید و مجددا توی فر بذارین و در نهایت اون رو با کمی برگ جعفری تازه تزئین کرده و همراه سایر چاشنی های مورد علاقتون سرو کنید..

تاریخ ارسال: شنبه 15 آبان‌ماه سال 1389 ساعت 19:34 | نویسنده: تینا | چاپ مطلب 5 نظر